В каком чайнике лучше заваривать чай? виды заварочных чайников

Черный чай лучше, чем зеленый подавляет окислительный стресс

Ученые Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН заинтересовались вопросом, какой чай лучше справляется с подавлением окислительного стресса в аорте, вызванного облучением радиацией.

Окислительным стрессом называется процесс, при котором клетки человека повреждаются и гибнут в результате окисления. Окислительный стресс возникает, когда в организме образуется слишком много радикальных атомов кислорода.

Они отличаются высокой активностью, в результате чего присоединяются к жизненно важным молекулам, к примеру, ненасыщенным жирам или даже ДНК, и окисляют их, вызывая тем самым самые разные негативные последствия.

Ранее было установлено, что ионизирующая радиация, которая применяется в терапевтических целях, повышает активность ангиотензин-превращающего фермента (АПФ), который во многом отвечает за регуляцию кровяного давления.

Проще говоря, облучение радиацией позволяет стабилизировать и нормализовать кровяное давление. К слову, это не единственное полезное терапевтическое свойство радиации.

Окислительный процесс приводит к разрушению клетки

Однако от повышенной активности фермента АПФ имеется и негативный эффект — увеличивается количество активных форм кислорода. Это может в свою очередь привести к развитию атеросклероза по причине окислительного стресса.

Чтобы оценить эффективность обоих видов чая, ученые провели эксперимент на крысах. Грызунов разделили на группы и давали черный и зеленый чай разной крепости. Затем их облучали радиацией, после чего измеряли уровень АПФ и молекул-окислителей.

Результаты оказались неожиданными — черный чай в 12 раз эффективнее подавлял окислительный стресс. Во-первых, его требовалось значительно меньше, чтобы полностью устранить окислительный процесс. А во-вторых, положительный эффект наступал гораздо быстрее, чем после приема зеленого чая.

В статье исследователи объясняют, почему черный чай лучше подавляет окислительный стресс. Все дело в том, что в зеленом чае имеются вещества, которые сами по себе вызывают окислительный стресс, а именно — галло-илированные катехины. Правда, в черном чае они тоже имеются, но в гораздо меньшей степени. Соответственно, черный чай в этом плане является более эффективным.

Черный чай лучше действует на сердечно-сосудистую систему, чем зеленый

Инструкция по использованию

Заварочный чайник обязан быть чистым и прогретым до комнатной температуры. Кипятком надо ополоснуть заварник и чашки – налить, чуточку подержать и вылить.
Засыпаем заварку, разравнивая её по дну.
Далее заполняем заварник кипятком ровно наполовину, даём чуть постоять, и через 3 минуты заливаем вновь воду, оставляя небольшое расстояние между чаем и крышкой.
После этого рекомендуется накрыть заварник сухим вафельным полотенцем, оно не даст улетучиваться аромату и эфирным маслам.
Чёрный чай настаиваем 5–6 минут, зелёный, белый и улун – 3 минуты.
Чай готов, можно наливать и наслаждаться.

Шесть причин помутнения чая

Первой причиной, почему чай мутнеет после заварки, образуется пленка на чае, называют плохое качество чайного листа. Чайные критики издавна определяли ценность чайного напитка по цвету и прозрачности получаемого настоя. Считалось, что мутный чай является показателем низкосортного или пропавшего сырья. Влияние на готовый продукт оказывают как природные условия, в которых был выращен чайный лист, так и процесс производства. Помутнение напитка может говорить о неправильном сборе листьев. А также о их недостаточном завяливании или нарушении условий ферментации. Чайная заварка может стать непригодной к использованию и при несоблюдении условий хранения (например, при излишней влажности в помещении).

Еще одной причиной того, почему мутнеет чай в заварнике, является недостаточная очистка воды и низкое содержание в ней кислорода. Многие, ошибочно полагая, что для кипячения пригодна любая жидкость, используют для заваривания воду из-под крана. В некоторых регионах или районах города это действительно возможно. Но чаще всего, как показывает практика, водопроводная вода годится только для купания, стирки и мытья посуды. Если же вы хотите получить достойный и безопасный напиток, используйте покупную воду в бутылках. Подойдет и фильтрованную воду средней жесткости. Самый оптимальный вариант – вода родниковая, добытая из природного источника.

Задавая себе вопрос, почему мутнеет заварка чая, прежде всего, подумайте о том, водой какой температуры вы залили чай. Любой, даже самый дорогой и качественный продукт, может быть испорчен неправильным завариванием. Помутнение напитка часто возникает при взаимодействии химических соединений. Они входят в состав чайного листа с активно кипящей жидкостью. Помимо помутнения, кипяток сводит на нет все полезные свойства, вкус и аромат чая. Оптимальная температура жидкости не должна превышать 90°С. Некоторые сорта продукции имеют свои рекомендации по завариванию, указанные на этикетке изделия. Слишком холодная вода чаще всего не образует помутнения заварки, но сказывается на крепости получаемого напитка.

Еще одной причиной того, почему чай мутнеет в заварочном чайнике, называют материал, из которого изготовлен тот самый заварочный чайник. Появление в нашей стране разнообразных магазинов фиксированной цены привело к распространению посуды из разнообразных пластиковых соединений. Заваривание чая в подобных дешевых френч-прессах или чайниках может привести к помутнению чайного напитка.

А еще, почему чай мутнеет, когда постоит? Ответ прост – потому что стоит он слишком долго. В древние времена истинные знатоки чая в Китае говорили, что поить вчерашней заваркой можно только врагов. Кроме того, что она может стать мутной и потерять привлекательный внешний вид, долго настаиваемый чай является настоящим ядом.

Дело в том, что в чае содержится большое количество танинов. В свежезаваренном чае данные вещества оказывают весьма благотворное влияние на организм, но постояв некоторое время, танины окисляются. При этом образуются весьма вредные для здоровья химические соединения. Умереть от долго настаиваемого чая у вас вряд ли получится. Но длительное его употребление вполне может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

И последняя, но не менее распространенная причина, почему заваренный чай мутнеет – неверное соотношение пропорций воды и сырья. Часто нам хочется получить более крепкий напиток, чем следует. Мы находим самое быстрое решение проблемы и насыпаем как можно больше чайного листа. Получаем результат – чай стал мутным и, чаще всего, нам приходится выливать его в раковину.

Термофильтры и диспенсеры для воды: «пациент скорее жив»?

Лет 10 назад компания Tefal выпустила первый термофильтр Tefal BR 3038. Идея была такая: зачем кипятить лишнюю воду, если вам нужен только стакан? Термофильтр за секунды — это не преувеличение — кипятит небольшой объем воды и подает его прямо в чашку. Похоже на кулер, из которого можно налить кипяток, только маленький.

Но идея сама по себе хорошая — экономить воду и электричество. Некоторые компании выпустили термофильтры — например, Binatone EEJ-1555, Bosch THD 2021, STADLER FORM SFQ.010 QUICK UP ONE, это были уже усовершенствованные модели с регулировкой температуры (производители называют их термопотами, хотя это не так). Bosch THD 2021и сейчас продается и за 5–6 тысяч рублей, у этой модели есть регулировка не только температуры, но и объема жидкости: 120, 150, 200, 250, 300 мл).

Принцип быстрого кипячения ограниченного объема воды (проточное кипячение) используется в термопотах-диспенсерах нового поколения, например, Gemlux GL-WBD-4Q и CASO HD 1000, которые первую чашку кипятка подают через 3 секунды, каждую последующую — еще через 5. Вода кипятится или разогревается порциями, а объем резервуара для воды — не как у термофильтров (1, 5–1, 7 л), а как у термопотов — 4–4, 5 литра. Поэтому они подходят для офисов, загородных домов и больших семей.

Чай в постель, и мы подружимся ?

Статусы о чае на случай, если вам не хватает уюта. Вовремя позаботьтесь о том, чтобы он был ещё и в статусной строке.

Чай это очень короткое слово, которое подталкивает к длинному разговору.
Как же приятно, когда кто-то важный звонит и говорит: “Ставь чайник, я скоро буду”.
То, что заряжает меня энергией это чай. А то, что заставляет уснуть… тоже чай.
Чай это уже повод радоваться жизни, а чай с шоколадкой ну чем тебе не счастье?
Если вдруг станет грустно, просто пей чай. Он успокоит.
Так необычно, когда всю жизнь любила кофе, вдруг переходить на чай.
Забота начинается с правильно заваренного чая, и поцелуя в лобик &lt,3.
И что бы там ни происходило, чай это то, что поможет прийти в норму.
Если ты действительно любишь чай, ты будешь ждать, пока закипит чайник столько, сколько нужно.
Кому-то с утра нужно покурить. Кому-то выпить кофе. Ну а для меня жизненно важен чай!
Если ты больше любишь чай, чем кофе, обещаю: мы подружимся.
Даже после самой необыкновенной пьянки мне хочется завернуться в пледик, и попить чайку.
Между нами может быть только чай. Ни на какой кофе не рассчитывай.
Диета зло. Уже третьей чашкой чая убеждаю себя, что есть мне не хочется.
Настоящий чаеман не будет доверять чайным пакетикам. Это истина.
Когда ты пьёшь чай, не нужно думать, как ты выглядишь. Вместе с тем, нужно наслаждаться собой.
Ради тебя я готов пить чай без сахара. И даже без заварки.
В четверг пью чай, и в пятницу пью чай. В чём разница-то? Перестала замечать!
Если ты любишь чай, а твой друг кофе, вы не будете долго общаться. Просто в определённый момент вы начнёте пить водку…
Я ценю людей, рядом с которыми я могу просто пить чай, а не алкоголь, чтобы забыться.
Мне кажется, или фразу “гонять чаи” никто не употребляет уже лет 5?
А вы тоже из тех, кто как только выпьет чай, думает: “А, пофиг, не буду мыть, всё равно скоро опять заваривать”?
Я пью чай, если ленюсь, и если не ленюсь. Если на улице пасмурно, и если солнечно.
Мне говорят, что мне нужно придумать какое-то другое увлечение вместо того, чтобы пить чай. А я им не верю…
Я прилагал усилия. Я делал это по нескольку раз. Было горько, но я терпел. Я заварил этот чайный пакетик 5 раз.
Выбирая чай для похудения, помните, что он должен хорошо гармонировать с тортиком.
Если красивая девушка спрашивает, чай или кофе, не сомневайтесь: берите её.

Статусы про чай это, скорее, хвала этому волшебному напитку. Согласитесь, он действительно составляет большую часть нашей жизни.

L o a d i n g . . .

Тест: Не изменяет ли ваша вторая половина?

Вы подозреваете, что ваш партнёр вас обманывает? Пройдите тест и узнайте, может ли вас водить за нос ваша вторая половина.

ответ:

Конструкция и дизайн

Чайник имеет цилиндрическую форму и ручку, рассчитанную под ладонь практически любого размера. Цвет — белый, и это классика продуктов Xiaomi. Корпус аппарата покрыт шершавым на ощупь пластиком — это хорошо, бытовой прибор надежно держится в руке. В верхней части находится опоясывающее чайник металлическое кольцо, там же пристроен носик.

На ручке есть физическая кнопка, которая открывает крышку. Крышка приподнимается где-то на 30-40 градусов. С одной стороны, заливать воду не всегда удобно, с другой — если случайно нажал на кнопку во время кипячения, риск получить ожоги минимален. Рукой крышку можно приподнять еще больше.

С внутренней стороны ручки находятся две сенсорные кнопки — Boil и Warm, которые отвечают соответственно за кипячение и подогрев.

Внутри находится колба из нержавеющей стали с рисками минимального и максимального налива воды, а также датчик температуры — он выступает над днищем на несколько сантиметров. Спираль спрятана, что удобно, ведь чайник нужно время от времени мыть. Странно, что нет ситечка — видимо, производитель считает, что потребители устройства будут заливать чистейшую воду, которая не имеет примесей и мелкого мусора.

Также здесь нет и видимого снаружи показателя уровня воды (как нет его и в приложении). По каким-то соображениям китайские инженеры решили не делать в колбе пропил под прозрачную вставку.

Чайник размещается на подставке с коротким проводом. Вот и вся конструкция.

Что бы у тебя ни случалось, передохни. А делать это лучше всего с чаем

Выпить чая пожалуй, самый лучший совет, который может быть в жизни.
Если вам грустно, не теряйте ни минуты: вам срочно нужно выпить чая.
Счастье есть. Я знаю, где оно у меня лежит, а ещё его точно можно пить.
Лучший вопрос, который ты можешь мне задать это про чай. Хочу ли я с лимоном или без?
Мне настолько хочется чая, что я, кажется, готова залезть в кружку…
Парни приходят и уходят, а чая хочется всегда.
Посиделки, в которых нет чая, я не посещаю принципиально!
Чай всегда напоминает о тёплых беседах. Поэтому его так сильно хочется в сложное, неуютное время.
Моё любимое время на работе это когда выпадает минутка выпить горячего чайку…
Для того, чтобы день был действительно хорошим, он должен начаться и закончиться с чашки чая.
Я не могу изменить своего молодого человека. Поэтому переживаю. Я не могу найти время для чая. Поэтому я счастлива.
Никакой кофе не может сравниться с ароматным цветочным вкуснейшим чаем.
Если ты заваришь мне хороший чай, моё отношение к тебе точно изменится в лучшую сторону.
Если чай, то с конфетами. А если с конфетами, то точно не с одной. Диета, прости).
Чтобы заряжаться бодростью, нужно пить кофе. Чтобы добром однозначно чай.
Вечернее чтение без чая никакого наслаждения.
Моя душа замерзает. А это значит, что бесполезно греться. Нужно поскорее заварить чай.
Заваривать пакетик чая, когда ты уже не студент преступление.
Некоторые фильмы буквально созданы для того, чтобы закрыться от всех, и пить чай. Чашка за чашкой.
Похудеем как-нибудь потом. А пока давай за чай!
Если я пью чай без сладостей, значит, в моей жизни случилось что-то серьёзное…
Ничто не может сделать чаепитие лучше. Разве что лимон.
Если вас оставил любимый человек, не спешите огорчаться. Быть может, сначала нужно выпить чаю?
Есть в постели это плохо. А вот чай пить это можно. Хоть под одеялом. Тем более под одеялом.
Как же сложно в наши времена убедить девушку, что приглашаешь её на чай.
Лучше чай без пакетика, а секс с презервативом, чем наоборот.
Самое сложное было отвыкнуть… не наливать чай тебе тоже…
Если вы хотите похудеть, будьте осторожны: при попытке выпить чая вы можете случайно заглотнуть пол батона с маслом.

ЧАЕВАРКИ И НАБОРЫ ДЛЯ ЧАЯ

Альтернативой чайникам с заварочным блоком могут служить чаеварки, они автоматически готовят чай нужной крепости. Конструктивно эти приборы похожи на капельные кофеварки: состоит из двух расположенных друг над другом сосудов и чайника.

В верхнюю емкость заливается вода, на сито в нижнем сосуде нужно положить чайные листья. Вода в верхнем резервуаре закипает, давление пара вымещает ее в нижний сосуд, и она проходит через фильтр с листьями чая. Таймер позволяет установить время заваривания, после его окончания готовый чай переливается в нижний стеклянный чайник, который обязательно подогревается на плитке. В некоторых моделях есть функции автоотключения и «антикапля». Раскрученные привычные нам бренды почти не выпускают чаеварки, и вообще на российском рынке таких приборов немного.

Автоматика, долгое сохранение тепла.

Готовит только чай (чайник универсальнее: можно заварить кофе и какао).

А вот другого рода чаеварки, представляющие собой что-то среднее между термопотом и самоваром, довольно популярны. Заварочный чайник располагается над основным чайником или резервуаром с носиком разлива воды, например, как в моделях BEKO BKK-2111 P и BKK-2111 С. Объем резервуара для кипятка — больше, чем у чайника, но меньше, чем у термопота: 2,5 литров, а заварочный чайник, который подогревается наверху конструкции на специальной плитке, рассчитан на 900 и 1200 мл.

Есть и большие электросамовары, например, ЭЛИС ЭЛ-4016, и аналогичные модели на 4 литра и мощностью около 2000 Вт. В комплект к самоварам входят литровые заварочные чайники, функция поддержания тепла роднит самовары с термопотами, а интересный дизайн делает их желанными для очень многих семей.

Мощность 1800-2000 Вт позволяет большому объему воды закипеть в 3-4 раза быстрее, чем в термопоте, где мощность обычно не более 750 Вт.

Нет возможности беспроводного использования, заварочный чайник из керамики или стекла требует бережного обращения.

Чайные наборы состоят из двух чайников — обычного и заварочного, и базы, на которой расположена контактная группа и подставка для подогрева маленького чайника. Функционал набора может быть любым: поддержание тепла, регулировка температуры и т.д. Никаких особых недостатков у таких наборов нет, разве что они занимают больше места, чем простые чайники.

7 Polaris PWK 1775CGLD

Под седьмым номером идет умный чайник российской торговой марки Polaris. Модель PWK 1775CGLD имеет мощность 2200 Вт, объем 1,7 л. За безопасность отвечает блокировка включения при отсутствии воды.

Стеклянная емкость не вступает в реакцию с водой, не придает ей посторонних привкусов, стильно смотрится (есть подсветка), позволяет видеть уровень жидкости, является экологически чистым материалом. Наличие металлических элементов отвечает за долговечность и современный дизайн. Нагревательным элементом служит закрытая спираль, что исключает риск перегорания даже при попытке вскипятить минимальное количество жидкости. Дополнительно имеется отсек для сетевого шнура, индикация уровня жидкости, функция автоматического отключения при снятии с подставки. Есть терморегулятор, позволяющий настраивать температуру в диапазоне от 40 до 100 градусов.

Возможность управлять со смартфона с помощью приложения позволяет отслеживать температуру, включать подогрев в любое время. Модель подключается к помощнику Алисе. Недостатки: неприятный писк при нажатии на кнопки, отсутствие отображения температуры на самом чайнике.

Плюсы:

Подключение к Алисе.
Возможность поддерживать температуру от 40 градусов.
Стильный дизайн.
Стеклянная емкость с подсветкой.
Индикация уровня жидкости.

Минусы:

Звуковой сигнал при нажатии на кнопки.
Нет отображения температуры.

~~Чайник Polaris PWK 1775CGLD~~

ТЕРМОПОТЫ

Отдельная тема и особый вид приборов для кипячения воды и приготовления напитков — термопоты или чайники-термосы. Объем 3,4 или 5 литров — это выбор, с которым легко определиться. А вот с остальными характеристиками давайте разберемся.

В лучших термопотах предусмотрено 3 способа наливания воды в чашку: электронный, механический и от аккумуляторов (если прибор отключен от сети). В принципе термопот — как следует из названия — это чайник-термос, поэтому он должен сохранять тепло и без дополнительного подогрева. Но в современных моделях, как правило, предусмотрен термостат, который поддерживает заданную пользователем температуру: 60/70/80/90 ºС, расходуя при этом совсем немного энергии. Оптимально, если предусмотрен режим 40 или 45 ºС: водой такой температуры разводится детское питание.

Лучшие модели, как и чайники, имеют поворотную базу

Выбирая термопот, обязательно обращайте внимание на наличие на панели управления клавиши блокировки от детей (обычно на ней нарисован замочек). А вот антипригарные внутренние покрытия колбы — скорее pr-ход: что может подгореть в воде? Нержавеющая сталь, из которой обычно сделана колба — инертный материал, просто удостоверьтесь, что маркировка стали — 18/10, этого достаточно

При покупке термопота нужно осознавать, что воду он кипятит долго: при мощности примерно 700-750 Вт объем 4-5 л закипит через 35-45 минут.

Всегда есть горячая вода, возможность установки температурного режима, механический и электронный способ подачи воды, блокировка.

Общий недостаток всех термопотов — из них тяжело выливать остатки воды: насос не захватывает всю воду со дна, а чтобы вылить ее через крышку, надо перевернуть этот довольно крупный прибор. Не в каждом термопоте есть тумблер включения и выключения: в основном эти приборы начинают кипятить воду, как только их включаешь в розетку. Это не всегда удобно, лучше выбирать прибор с клавишей включения.

Экспресс-решение

Есть приборы, которые производители могут называть термопотами, но на самом деле они не выполняют функции термоса, а просто кипятят буквально за секунды объем воды для одной чашки: например, Stadler Form QuickUpOne SFQ.010Т — 100 и 200 мл. Подобные приборы — редкость на рынке, поэтому производители не определились с корректным названием этого сегмента.

У Tefal такого рода прибор называется экспресс-термофильтром (модель QUICK and HOT BR3031 кипятит за 3 секунды чашку воды, его мощность 2800 Вт, фильтра хватает примерно на 6 недель).

У Bosch аналогичный аппарат именуется прибором для фильтрации и нагрева воды Filtrino (модель THD2021 с фильтром Brita мгновенно кипятит 120, 150, 200, 250 или 300 мл воды и позволяет нагреть воду до необходимого уровня: 70, 80, 90, 100 °C и комнатной температуры, потребляя всего 1600 Вт, что, конечно, отличный показатель экономичности).

Экономичность, скорость, простота использования.

Там, где есть фильтр, надо его периодически менять.

Почему чай мутнеет

народ! не понимаю, в чем проблема! завариваю хороший листовой чай в стеклянном чайнике с пластиковым отделением для заварки, вроде вначале все хорошо; а через часа 2 начинает мутнеть и вкус меняется – немного даже горьковат становится. это из-за пластика что ли?

Дубильные вещества окисляюцца. Танины там всякие. Гурманы считают, что чай нужно употребить сразу после заваривания.

Ты гонишь. Чай мутнеет потому, что при остывании выпадает кофеин. Если чай опять нагреть, будет прозрачным.

Кофеин выпадает? Он что, так плохо в воде растворяецца?

Химики! За мной! Внесите ясность в вопрос! А то кофеин у них выпадает. Сроду думал, что кофеин белый и пушистый, а вовсе не коричневый. А то если именно он выпадает, то надо его откидывать на дуршлаг для последуюшего употребления — для поддержания бодрости!

Да нет, вовсе не такой я умный. как могло показацца. Может быть, знаешь, отчего на поверхности остывшего чая такая плёнка образуецца — радужная такая?

без понятия, но это я вно связано с испарением воды с поверхности

Если правду пишут, что муть от жёсткой воды, тогда в воду надо прибавлять этилендиамин-N-N-N’-N’-какой-то-там-кажется-тетрауксусной-кислоты натриевой соли. Так меня учили аццы. Или обработать ионообменными смолами, чтобы удалить вредные ионы кальция и магния. Ещё рекламировали по телеку какое-то средство для подсыпания в стиральные машины, чтобы они служили вечно.

Когда чай совершенно охлаждаецца, кофеин всплывает в виде островков из зелёных и белых кристаллов. Со временем это ароматное вещество покрывает всю поверхность чая и даже высовываецца из чайника.

да вы на часы взгляните

У-Ё! Да. Но вроде все уроки сделаны, можно и пообщацца.

Наркоманы вы какие то.

при заварке чая водой из скважены он становится мутным, почему?

Одним из показателей крепости чая служит терпкость настоя, так как она говорит о степени экстрактивности растворимых веществ чая – по крайней мере, о степени экстрактивности танина. Другой, ещё более наглядный показатель крепости настоя – это так называемые “сливки”.

Многие, вероятно, замечали, что на поверхности остывшего чая иногда появляется как бы пушок. Это и есть чайные “сливки”. “Сливки” представляют собой смесь кофеина с катехинами, хорошо растворимую в горячей воде, но выпадающую у крепких чаёв в охлаждённом настое. Когда “сливки” начинают оседать, то настой чая мутнеет, а после долгого отстаивания “сливки” могут осесть на дно чашки или чайника в виде пленки. Если чай быстро мутнеет при охлаждении, то он действительно крепкий. Если же “сливки” оседают быстро, значит, чай очень крепкий. Чай со слабым настоем не имеет “сливок”. “Сливки” не образуются также в чаях, дающих светлый настой (в зелёных, жёлтых), особенно в нежных и ароматных чаях с большим содержанием эфиров (ароматизированные жёлтые и зелёные чаи, отборнейшие сорта красных, пушонги, цветочные чаи).

Если наличие “сливок” указывает на крепость чайного настоя, то их цвет служит показателем его качества. Яркий темно-оранжевый цвет “сливок” с красноватым оттенком – признак хорошего чая высокого качества, а тусклый, грязноватый цвет – низкого, плохого качества

Так же как и цвет “сливок”, немаловажное значение для определения качества чая имеет и окраска настоя, хотя, как мы видели, она никоим образом не является показателем крепости чая

Талыбов Тариель Гурумсагович

Дешёвая “пищевая КРАСКА”! (После “девальвации” вообще стали сильно “экономить”, почти повсеместно).

Почему мутнеет заварка?

Цитата
Цитата

Цитата
Цитата

Цитата
Цитата

В чае содержится более 30 полифенолов, которые по традиции называют дубильными веществами или танинами. Данный эффект имеет хорошее фармацевтическое применение – полифенолы чая действуют как кровоостанавливающие, ранозаживляющие, вяжущие, противовоспалительные и бактерицидные средства.

Полифенолы хорошо растворяются только в горячей воде. Именно поэтому чай заваривается кипятком. После того как заварка остывает, она зачастую мутнеет – это свойство полифенолов. Если при охлаждении заварка не мутнеет – это показатель того, что содержание полифенолов в сырье явно недостаточно.

Цитата
Цитата

Форум

Ссылки

Сообщения без ответов
Активные темы
Поиск
Наша команда

Как пираты влияют на глобальное потепление

График связи между числом пиратов и глобальной температурой

Есть еще один забавный феномен, косвенно связанный с Чайником. Мы не можем доказать влияние пиратов на глобальное потепление, хотя между ними есть статистическая взаимосвязь. Когда в мире было много пиратов, на Земле было намного прохладнее. Уменьшение количества пиратов к ХХ веку совпало с ростом глобальной температуры. Достигнув пика в конце 2000-х годов, потепление стало отступать одновременно с расцветом пиратства в Сомали. Разумеется, пираты имеют к температуре такое же отношение, как бородатые одноглазые и одноногие дядьки в треуголках к реальным пиратам, но совпадение забавное.

Есть и другая сторона. О существовании Атлантиды говорится только в мифах, и нигде нет явных свидетельств. Потому никто с археологов не утруждает себя доказательствами того, что мифических атлантов не было. Это трактуется любителями сверхъестественного в духе “молчание – знак согласия”. “Если ученые не могут опровергнуть Атлантиду, значит она существовала!” – говорят они. Тут-то и приходит на помощь Чайник Рассела и остужает чрезмерно пылкие умы.

Выбираем правильную посуду

При выборе материала нужно отдавать предпочтение чайникам из натуральных материалов. Идеально подойдет посуда округлой формы из керамики, фаянса, фарфора или глины. К тому же, такие материалы надолго сохранят температуру находящейся в нем жидкости. На этом подготовка посуды не заканчивается!

Помните, в русских сказках или у бабушки в деревне «заварник» всегда стояла на крышке самовара? Думаете, это было сделано для красоты или экономии места на обеденном столе? Нет! Наши предки были умными и рассудительными людьми – это делалось для того, чтобы чайник перед приготовлением чая был теплым. Зачем это нужно? Благодаря такой нехитрой процедуре происходит дезинфекция внутреннего покрытия чайника и создается баланс внутренней и внешней температур.

3 Xiaomi Viomi Smart Kettle Bluetooth

В тройку лидеров входит чайник известной фирмы Xiaomi — Viomi Smart Kettle Bluetooth.

Очень стильная модель, которая подойдет под интерьер любой кухни, выполнена в строгом белом или черном цветах. Материал корпуса металл и пластик. Внутренняя часть сделана из нержавеющей стали AISI 304, а двойные стенки обеспечивают прочность, безопасность и простоту ухода за прибором.

Чайник Viomi оснащен дисплеем, на котором отображаются выполняемые функции и температура воды в реальный момент времени. Панель управления находится на верхней части ручки и дает возможность управления пользователю при отсутствии рядом телефона.

С помощью приложения в телефоне, либо на панели управления можно выбрать предусмотренный температурный режим для приготовления необходимого напитка или блюда. А благодаря термостату и функции умной настройки, возможно настроить любую необходимую температуру нагрева. Также производителем предусмотрена поддержка температуры жидкости определенного градуса целых 12 часов, при сравнительно низком энергопотреблении в 0,5 киловатт/час.

Важным моментом является отличная шумоизоляция и достаточно быстрый нагрев воды. Тройная защита безопасности потребителя, включающая автоматическое отключение при высокой температуре жидкости, либо в отсутствии воды.

Все данные качества “умного чайника”, а также высокочастотный датчик температуры, позволяющий точно до градуса произвести нагревание, завоевали положительные отзывы потребителей о товаре.

Плюсы:

Закрытая спираль.
Блокировка включения без воды.
Металл/пластик, двойные стенки.
Отсек для шнура.
Четыре режима работы.
Выбор температурного режима.
Мощность 1800 Вт.
Шумоизоляция.
Дизайн.
Поддержка температуры 12 часов.
Управление через смартфон.

Минусы

Кнопки на китайском языке.

~~Чайник Xiaomi Viomi Smart Kettle Bluetooth~~

Этические выводы Докинса[]

Ричард Докинз также широко использовал аргумент Рассела о чайнике в своих книгах «Бог как Иллюзия» и «Капеллан Дьявола». Он развил этот аргумент далее, чтобы включить многие взгляды, связанные с деструктивной стороной религии, включая страх, угнетение и преследование, различные виды социально-религиозной розни и вражды. Он пишет, что причина, по которой организованная религия заслуживает прямой враждебности (то есть, причина, по которой стоит занимать позицию «антитеизма», а не просто «атеизма»; антитеизм – позиция, заключающаяся в том, что религия и вера в богов – вредны для людей или общества), состоит в том, что, в отличие от веры в чайник Рассела, религия является мощной, влиятельной, освобожденной от налогов системой. И она систематически передается детям, слишком молодым, чтобы защищать себя. Дети не вынуждены тратить свои юношеские годы на заучивание безумных книг о чайниках. Школы, финансируемые государством, не исключают детей, родители которых предпочитают чайники неправильной формы. Верующие в чайники не забивают камнями неверующих, чайнико-отступников, чайнико-еретиков и чайнико-хулителей. Матери не отговаривают своих сыновей от женитьбы на чайнико-язычнице, родители которой верят не в один, а в три чайника. Люди, которые наливают молоко первым, не разбивают коленные чашечки тем, кто наливает первым чай. Оригинал:

«The reason organized religion merits outright hostility is that, unlike belief in Russell’s teapot, religion is powerful, influential, tax-exempt and systematically passed on to children too young to defend themselves. Children are not compelled to spend their formative years memorizing loony books about teapots. Government-subsidized schools don’t exclude children whose parents prefer the wrong shape of teapot. Teapot-believers don’t stone teapot-unbelievers, teapot-apostates, teapot-heretics and teapot-blasphemers to death. Mothers don’t warn their sons off marrying teapot-shiksas whose parents believe in three teapots rather than one. People who put the milk in first don’t kneecap those who put the tea in first»

Добавим к этому, что людей не сажают в тюрьмы в светских странах за оскорбление чувств верующих в чайники или за публичную хулу на чайники.

Расширенный аргумент Докинза состоит в том, что проблема, которую различные верующие создают для тех, кто не верит в то, во что верят эти верующие, была бы «Бурей в чайнике» (подобно выражению «буря в стакане»), если бы только верующие люди не создавали так много вреда на основе своей веры.

А теперь надо вспомнить о том, что Чайник касается не только религий — Чайниками являются лженауки, мифы, поверья, бессмысленные системы и основы диктатур. Большая часть людей всего мира интуитивно приходят к тому, что то, что неопровержимо верно — им подсовывают ложь, «мнимое за» ставя выше «мнимого против» и это «мнимое за» выдавая за доказательство, людей заставляют врать, терять имущество, убивать. Истинность любого Чайника убивает истину её отрицанием — отрицанием понятия фальсифицируемости, наблюдения, эксперимента. Люди верят в абсурд и их жизнь превращается в абсурд — а из хаоса выступают чередой тоталитарные режимы, полные людей, пустых, боящихся, уродливых, глупых, согнувшихся в позу обезьянью под весом лёгкого фарфорового чайничка, бездушно и беззаботно летающего средь Земли и Марса, обломков цивилизации и объедков ума. Вера в Чайники опасна — она не только тормозит общество, она его убивает! Вера превращает всё в то, во что люди верят — а верят в абсурд, в Чайник Всевышний и Человечество Спасший, и получают абсурдное общество. Помните об этом, прежде чем поверить во что-то.

Летающий Макаронный Монстр